St Julian's

Spinola Bay

Pour Les amateurs de gastronomie et tous ceux qui recherchent les vues côtières classiques, au prix d'une forte affluence piétonne et de tarifs élevés.

Le cœur pittoresque de la ville, défini par son front de mer incurvé, ses traditionnels et colorés luzzu et ses terrasses de restaurants les pieds dans l'eau.

Where to stay — Des hôtels-boutiques haut de gamme avec vue sur la baie, ou des appartements situés à une rue seulement du rivage.

Balluta Bay

Pour Les voyageurs en quête d'une atmosphère un peu plus calme, tout en restant à distance de marche de la vie nocturne.

Un quartier plus architectural et plus paisible, dominé par l'église paroissiale néo-gothique et de grands immeubles Art nouveau.

Where to stay — Des hôtels de milieu de gamme à luxueux, situés autour de la place principale et de la zone de plage rocheuse.

Paceville

Pour Les jeunes voyageurs et les fêtards. En contrepartie : un bruit constant, des rues bondées et une atmosphère nocturne plutôt rude.

La capitale incontestée de la nuit à Malte, grouillante de clubs sur plusieurs étages, de bars, de clubs de striptease et de fast-foods.

Where to stay — Des hôtels bon marché et des auberges axées sur la fête, mais les dormeurs légers feront mieux de regarder ailleurs.

Portomaso

Pour Les voyageurs aisés en quête d'intimité, de sécurité et de prestations haut de gamme, loin de la foule touristique.

Une marina moderne et exclusive, avec yachts de luxe, appartements haut de gamme et tables gastronomiques.

Where to stay — Des complexes hôteliers cinq étoiles avec piscines privées et vues sur la marina.

St. George's Bay

Pour Les amoureux de la plage et les étudiants, même si la plage est incroyablement bondée les après-midi d'été.

Une plage de sable animée, entourée d'écoles de langues, de centres commerciaux et de grands hôtels-clubs.

Where to stay — De grandes chaînes hôtelières internationales offrant un accès direct à la plage ou des plages privées.

Ta' Giorni

Pour Les voyageurs soucieux de leur budget et les visiteurs de longue durée en quête de tranquillité et de loyers plus doux.

Un quartier résidentiel calme, situé en hauteur, à l'écart du littoral immédiat.

Where to stay — Des appartements résidentiels, des maisons d'hôtes et des auberges-boutiques au calme.

Promenade du front de mer de St Julian's

Pour

Cette balade côtière animée relie criques rocheuses pour la baignade, cafés, points de vue sur le coucher de soleil et les baies les plus photogéniques de la ville, sans billet d'entrée. À savourer surtout d'avril à octobre, en particulier au coucher du soleil ; les soirées d'été sont les plus fréquentées.

Where to stay —

Dragonara Point

Pour

Ce promontoire calcaire allie vues sur la pleine mer, casino dans un palais historique et l'une des plus belles petites randonnées côtières de St Julian's. Agréable toute l'année ; évitez le promontoire exposé en cas de forts vents d'hiver, le casino restant ouvert toute l'année.

Where to stay —

Quartier commerçant de Mercury

Pour

Le nouveau quartier lifestyle le plus ostentatoire de Malte réunit l'architecture de Zaha Hadid, boutiques de créateurs, restaurants, attractions immersives et points de vue surélevés. Fiable par tous les temps ; les soirées et les week-ends sont les plus animés, avec des horaires de shopping prolongés en été.

Where to stay —

Vieux village de St Julian's

Pour

Ce centre historique compact est le meilleur endroit pour découvrir l'église paroissiale, les ruelles anciennes et les vestiges de l'ancien village de pêcheurs, loin du front touristique. À explorer de préférence en fin d'après-midi ou lors de la fête votive d'été, généralement organisée vers août.

Where to stay —

Front de mer de Qaliet

Pour

Ce petit renfoncement et son front de mer offrent une alternative plus tranquille, dominée par les restaurants, aux grandes baies touristiques, avec baignade sur les rochers et jolies vues côtières. Idéal pour se baigner et dîner en plein air de mai à octobre ; en hiver, c'est plus calme et propice à une courte balade côtière.

Where to stay —

Côte rocheuse de baignade de St Julian's

Pour

Le littoral à l'est des grandes baies est une halte d'une demi-journée typiquement maltaise : baignade, farniente au soleil, accès à la mer par échelles et verres informels les pieds dans l'eau. À privilégier de juin à septembre, quand la mer est chaude ; vérifiez les conditions après les tempêtes et par gros temps hivernal.

Where to stay —

Quartier de l'église de St Julian's

Pour

Les ruelles autour de l'église paroissiale offrent le sentiment le plus vivant de la vie communautaire locale, avec cafés, traditions de fête et quelques édifices historiques à quelques pas. Ambiance particulièrement forte lors de la fête annuelle du saint patron, en été ; sinon, venez le matin ou en début de soirée.

Where to stay —

Surplombe la marina et jouit d'une excellente réputation pour sa régularité dans le traitement des prises du jour et des classiques méditerranéens.

Signature — Bar entier en croûte de sel découpé à table.

Installé dans une villa du XVIIIe siècle reconvertie, directement au-dessus de l'eau, offrant des vues côtières exceptionnelles et des fruits de mer frais.

Signature — Carpaccio de poulpe avec câpres locales et huile d'olive.

Une adresse haut de gamme axée sur la gastronomie moléculaire et la présentation de fruits de mer d'exception.

Signature — Thon en croûte de céréales anciennes avec glaçage au miel local.

Un concept unique sans menu fixe : les convives choisissent leurs morceaux de viande directement au comptoir d'exposition.

Signature — Côte de bœuf maturée à sec et cuite au charbon de bois.

Un bistrot familial qui s'approvisionne en bœuf premium dans le monde entier et change son menu chaque jour selon l'offre du marché.

Signature — Travers de bœuf USDA mijotés lentement.

Un steakhouse élégant donnant sur Spinola Bay, spécialisé dans les pièces premium de Wagyu et de Black Angus.

Signature — Tomahawk à partager à deux.

L'endroit le plus accessible pour goûter aux plats maltais authentiques dans un cadre décontracté au bord de l'eau.

Signature — Fenkata (ragoût de lapin traditionnel mijoté à l'ail et au vin rouge).

Un favori des locaux de longue date, réputé pour ses portions gargantuesques de pâtes et ses plats méditerranéens décontractés.

Signature — Spaghetti à la sauce au lapin.