St Julian's

Spécial St Julian's, novembre 2026

St Julian's

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Le regard d’un initié sur St Julian's

À l'origine modeste avant-poste côtier regroupé autour d'une chapelle dédiée à saint Julien, la ville est devenue un lieu de villégiature d'été pour les familles maltaises fortunées à l'époque coloniale britannique. Le milieu du XXe siècle a déclenché un essor commercial qui a transformé ce littoral rocheux en premier pôle de divertissement et de tourisme de Malte. Aujourd'hui, le caractère est résolument commercial et trépidant, même s'il subsiste quelques vestiges de son passé maritime autour des anciens cales de bateaux de Spinola.

St Julian's
St Julian's, Malte

La nuit, la grille de néons de Paceville prend le relais et attire les foules vers la plus forte concentration de clubs, de casinos et de restaurants nocturnes de Malte.

Extrait de notre guide de St Julian's

13 quartiers, 13 façons de séjourner

Choisissez d’abord le quartier, le reste du voyage suivra. Chacun a son propre guide, avec les hôtels qui s’y trouvent.

Spinola Bay

Spinola Bay

Les amateurs de gastronomie et tous ceux qui recherchent les vues côtières classiques, au prix d'une forte affluence piétonne et de tarifs élevés.

Le cœur pittoresque de la ville, défini par son front de mer incurvé, ses traditionnels et colorés luzzu et ses terrasses de restaurants les pieds dans l'eau.

Où dormir Des hôtels-boutiques haut de gamme avec vue sur la baie, ou des appartements situés à une rue seulement du rivage.

Dormir à Spinola Bay
Balluta Bay

Balluta Bay

Les voyageurs en quête d'une atmosphère un peu plus calme, tout en restant à distance de marche de la vie nocturne.

Un quartier plus architectural et plus paisible, dominé par l'église paroissiale néo-gothique et de grands immeubles Art nouveau.

Où dormir Des hôtels de milieu de gamme à luxueux, situés autour de la place principale et de la zone de plage rocheuse.

Dormir à Balluta Bay
Paceville

Paceville

Les jeunes voyageurs et les fêtards. En contrepartie : un bruit constant, des rues bondées et une atmosphère nocturne plutôt rude.

La capitale incontestée de la nuit à Malte, grouillante de clubs sur plusieurs étages, de bars, de clubs de striptease et de fast-foods.

Où dormir Des hôtels bon marché et des auberges axées sur la fête, mais les dormeurs légers feront mieux de regarder ailleurs.

Dormir à Paceville
Portomaso

Portomaso

Les voyageurs aisés en quête d'intimité, de sécurité et de prestations haut de gamme, loin de la foule touristique.

Une marina moderne et exclusive, avec yachts de luxe, appartements haut de gamme et tables gastronomiques.

Où dormir Des complexes hôteliers cinq étoiles avec piscines privées et vues sur la marina.

Dormir à Portomaso
St. George's Bay

St. George's Bay

Les amoureux de la plage et les étudiants, même si la plage est incroyablement bondée les après-midi d'été.

Une plage de sable animée, entourée d'écoles de langues, de centres commerciaux et de grands hôtels-clubs.

Où dormir De grandes chaînes hôtelières internationales offrant un accès direct à la plage ou des plages privées.

Dormir à St. George's Bay
Ta' Giorni

Ta' Giorni

Les voyageurs soucieux de leur budget et les visiteurs de longue durée en quête de tranquillité et de loyers plus doux.

Un quartier résidentiel calme, situé en hauteur, à l'écart du littoral immédiat.

Où dormir Des appartements résidentiels, des maisons d'hôtes et des auberges-boutiques au calme.

Dormir à Ta' Giorni
Promenade du front de mer de St Julian's

Promenade du front de mer de St Julian's

Cette balade côtière animée relie criques rocheuses pour la baignade, cafés, points de vue sur le coucher de soleil et les baies les plus photogéniques de la ville, sans billet d'entrée. À savourer surtout d'avril à octobre, en particulier au coucher du soleil ; les soirées d'été sont les plus fréquentées.

Dormir à Promenade du front de mer de St Julian's
Dragonara Point

Dragonara Point

Ce promontoire calcaire allie vues sur la pleine mer, casino dans un palais historique et l'une des plus belles petites randonnées côtières de St Julian's. Agréable toute l'année ; évitez le promontoire exposé en cas de forts vents d'hiver, le casino restant ouvert toute l'année.

Dormir à Dragonara Point
Quartier commerçant de Mercury

Quartier commerçant de Mercury

Le nouveau quartier lifestyle le plus ostentatoire de Malte réunit l'architecture de Zaha Hadid, boutiques de créateurs, restaurants, attractions immersives et points de vue surélevés. Fiable par tous les temps ; les soirées et les week-ends sont les plus animés, avec des horaires de shopping prolongés en été.

Dormir à Quartier commerçant de Mercury
Vieux village de St Julian's

Vieux village de St Julian's

Ce centre historique compact est le meilleur endroit pour découvrir l'église paroissiale, les ruelles anciennes et les vestiges de l'ancien village de pêcheurs, loin du front touristique. À explorer de préférence en fin d'après-midi ou lors de la fête votive d'été, généralement organisée vers août.

Dormir à Vieux village de St Julian's
Front de mer de Qaliet

Front de mer de Qaliet

Ce petit renfoncement et son front de mer offrent une alternative plus tranquille, dominée par les restaurants, aux grandes baies touristiques, avec baignade sur les rochers et jolies vues côtières. Idéal pour se baigner et dîner en plein air de mai à octobre ; en hiver, c'est plus calme et propice à une courte balade côtière.

Dormir à Front de mer de Qaliet
Côte rocheuse de baignade de St Julian's

Côte rocheuse de baignade de St Julian's

Le littoral à l'est des grandes baies est une halte d'une demi-journée typiquement maltaise : baignade, farniente au soleil, accès à la mer par échelles et verres informels les pieds dans l'eau. À privilégier de juin à septembre, quand la mer est chaude ; vérifiez les conditions après les tempêtes et par gros temps hivernal.

Dormir à Côte rocheuse de baignade de St Julian's
Quartier de l'église de St Julian's

Quartier de l'église de St Julian's

Les ruelles autour de l'église paroissiale offrent le sentiment le plus vivant de la vie communautaire locale, avec cafés, traditions de fête et quelques édifices historiques à quelques pas. Ambiance particulièrement forte lors de la fête annuelle du saint patron, en été ; sinon, venez le matin ou en début de soirée.

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Le guide de St Julian's

Où manger, boire et flâner, comment se déplacer et ce que les habitants attendent de vous. Ouvrez le chapitre de votre choix.

Où manger

Restaurants

8 adresses
Zeri's
Portomaso€€€

Zeri's

Surplombe la marina et jouit d'une excellente réputation pour sa régularité dans le traitement des prises du jour et des classiques méditerranéens.

Spécialité : Bar entier en croûte de sel découpé à table.

Piccolo Padre
Balluta Bay€€

Piccolo Padre

Installé dans une villa du XVIIIe siècle reconvertie, directement au-dessus de l'eau, offrant des vues côtières exceptionnelles et des fruits de mer frais.

Spécialité : Carpaccio de poulpe avec câpres locales et huile d'olive.

Caviar & Bull
St. George's Bay€€€€

Caviar & Bull

Une adresse haut de gamme axée sur la gastronomie moléculaire et la présentation de fruits de mer d'exception.

Spécialité : Thon en croûte de céréales anciennes avec glaçage au miel local.

Sciacca Grill
St. Julian's€€€€

Sciacca Grill

Un concept unique sans menu fixe : les convives choisissent leurs morceaux de viande directement au comptoir d'exposition.

Spécialité : Côte de bœuf maturée à sec et cuite au charbon de bois.

Wigi's Kitchen
Balluta Bay€€€

Wigi's Kitchen

Un bistrot familial qui s'approvisionne en bœuf premium dans le monde entier et change son menu chaque jour selon l'offre du marché.

Spécialité : Travers de bœuf USDA mijotés lentement.

Lore & Fitch
Paceville€€€€

Lore & Fitch

Un steakhouse élégant donnant sur Spinola Bay, spécialisé dans les pièces premium de Wagyu et de Black Angus.

Spécialité : Tomahawk à partager à deux.

Gululu
Spinola Bay€€

Gululu

L'endroit le plus accessible pour goûter aux plats maltais authentiques dans un cadre décontracté au bord de l'eau.

Spécialité : Fenkata (ragoût de lapin traditionnel mijoté à l'ail et au vin rouge).

The Avenue
Paceville€€

The Avenue

Un favori des locaux de longue date, réputé pour ses portions gargantuesques de pâtes et ses plats méditerranéens décontractés.

Spécialité : Spaghetti à la sauce au lapin.

Quand partir

Quand visiter

Printemps

D'avril à mai, les températures sont agréables, autour de 20 °C, idéales pour parcourir la promenade avant l'arrivée de l'humidité intense de l'été.

Été

De juin à août, il fait chaud, sec et la foule est dense. Les températures dépassent souvent 30 °C, ce qui rend la climatisation indispensable et pousse les foules vers St. George's Bay.

Automne

Septembre et octobre offrent une mer chaude et moins de touristes, bien que de courtes averses violentes deviennent plus fréquentes.

Hiver

De novembre à mars, c'est calme et venteux. De nombreux établissements en plein air ferment, mais les prix des hébergements chutent considérablement.

What it costs

Budgeting

Routard
50-70 €
Milieu de gamme
120-180 €
Luxe
250 € et plus

Logistique

Se déplacer

Carte de St Julian's

Depuis l'aéroport

Le bus express TD2 relie directement l'aéroport international de Malte à St. Julian's. Vous pouvez aussi opter pour les applications locales de VTC comme Bolt, eCabs et Uber, qui proposent des trajets directs d'environ vingt à trente minutes selon la circulation.

Transports en commun

Malta Public Transport exploite un réseau de bus reliant St. Julian's à La Valette, Sliema et aux terminaux de ferry du nord. En plein été, aux heures de pointe, les bus peuvent être bondés et accusent des retards.

Pass & billets

La Tallinja Card propose des formules multi-jours ou multi-trajets, très avantageuses si vous comptez emprunter le réseau de bus tous les jours.

À pied

La promenade du littoral est plate et très agréable à pied : elle relie St. Julian's directement à Sliema. En revanche, dès que vous vous enfoncez dans les terres, il faut composer avec de fortes pentes et des trottoirs étroits et irréguliers.

Étiquette locale

Sécurité & étiquette

  • Lorsque vous visitez des églises, assurez-vous que vos épaules et vos genoux sont couverts ; des châles sont souvent fournis à l'entrée.
  • Un pourboire de 10 % est de coutume dans les restaurants avec service à table si le service n'est pas déjà inclus.

Voyager malin

Conseils pratiques

  1. Téléchargez des applications de VTC comme Bolt ou eCabs avant d'arriver ; elles sont bien moins chères et plus fiables que les taxis traditionnels dans la rue.
  2. Achetez une carte Tallinja à l'aéroport si vous comptez utiliser le réseau de bus ; cela vous fait économiser de l'argent et évite les tracas des tarifs en espèces.
  3. Portez des chaussures solides ; les rues qui montent vers l'intérieur des terres depuis les baies sont incroyablement escarpées et peuvent devenir glissantes lorsqu'il pleut.
  4. Réservez vos dîners du week-end à Spinola Bay bien à l'avance, car les tables en bord de mer sont très prisées par les habitants.
  5. Préparez-vous à des trajets en bus lents aux heures de pointe estivales en raison de la circulation côtière dense.

Avant de partir

Questions fréquentes sur St Julian's

L'eau du robinet est-elle potable à St. Julian's ?

Oui, l'eau du robinet est potable, mais il s'agit d'eau de mer dessalée à la saveur chlorée prononcée que la plupart des visiteurs détectent. L'eau en bouteille ou filtrée est largement préférée.

Peut-on se baigner à St. Julian's ?

Oui, vous pouvez vous baigner sur la plage de sable de St. George's Bay, ou vous joindre aux locaux qui plongent depuis les rochers plats le long de la promenade à Balluta Bay.

Paceville est-il trop bruyant pour y séjourner ?

Oui, si vous tenez à dormir au calme. Si vous préférez des nuits paisibles, réservez plutôt votre hébergement à Balluta Bay ou à Portomaso qu'au cœur de Paceville.