パチェヴィルは4つの通りしかない。丘の上に4つの通りがギッシリとクラブで埋まっている。そしてセント・ジュリアンズに関する記事のほとんどが、この町全体をその4つの通りとして扱っている。5分歩けば、漁港が見えてくる。午前9時前で一番うるさいのは、ビルジポンプと岩場から飛び込む誰かの音だ。この町の静かな部分は隠れていない。それは違う時計で動いており、その時計が分かれば、この町に留まって、バスにも良いレストランにも近い場所にいて、男のパーティーの列に並ぶこともない。
9時前に泳ぐ人たちのための2つの入り江
スピノラ・ベイ（パチェヴィルの真下にある漁港）は無料の公共ウォーターフロントだ。扉も、チケットも、誰かの許可もいらない。大体午前7時から9時の間は漁師と泳ぐ人のもので、光が船体から低く横に差し込み、遊歩道は船の側面に波が当たる音も聞こえるほど空いている。それがこの場所の真骨頂だ。つかまえよう。
夕日が沈む頃には、同じ場所は全く別の様相を呈する。ラブ・モニュメント周りのベンチはあっという間に埋まる。ライトが消える10分前ではなく、1時間前からだ。そして、6人がfrontに並んで座るつもりで来たら、立つことになる。グループはここでは良いが、席は保証されていない。どちらにせよ費用はかからない。
バルッタ・ベイ（住宅街、パチェヴィルから徒歩10分）は、朝のもう片方の顔だ。広場、遊歩道、テーブルを出したカフェ、コーヒーは€2～€4。性格はまるで違う町だ。犬の散歩をする人、教会の階段に座る子供たち、バーをハシゴする代わりに岩場から泳ぐ人々。カフェはグループを座らせくれるが、大きなテーブルの予約はめったに受けないので、8人のパーティーは2つのテーブルに分かれるか、席が空くのを待つことになるだろう。ゆっくりコーヒーを飲んで泳ぐ拠点にして、後でしっかり食事をしよう。
まだ宿を予約していないなら、その地理がすべての決定事項だ。丘のバルッタ側とスピノラ側の部屋は、どこへ行くにも近く、騒音の直接の届かない場所にある。クラブの上にある部屋はそうではない。金曜日と土曜日は朝4時まで騒音が続く。地図上の正確な位置を確認してほしい。「中心部」という言葉を信じないで、セント・ジュリアンズのホテル検索をしよう。
丘を上る代わりに、水辺でディナー
お金を払う価値のあるレストランはすべてクラブから下ったところにある。セント・ジュリアンズから一歩も出ずに美味しい食事ができる。ただ、正しい400メートルを歩く必要があるんだ。
グルル（ベイに面したスピノラ通り）は、正統派マルタ料理店：ウサギ、蛸の煮込み、アルジョッタがメインで、およそ€16～€28。大きなテーブルにも対応しており、本当にグループ向けだ。ここにある他の店にはない特徴だ。金曜と土曜の夜は混むので、事前予約を。忙しい店で食べて後悔するより、スピノラ通りに留まるのはこのためだ。
バラクーダ・レストラン（バルッタ側の水辺の歴史ある建物内）は、約30年にわたって営業を続け、ベランダはセント・ジュリアンズで最も静かな水上席だ。メインはおおよそ€28〜€45で、魚一匹はグラム単位で値段が決まるので、うなずく前に価格を聞くこと。営業は夜のみ、シーズン中の日曜ランチのみ。ベランダは狭いので、電話かBookiaで予約が必要だ。大人数での予約は大幅に前もってしないと、結局店内になってしまう。
ゼリス・レストラン（ポルトマソ・マリーナ内）は、この町で大人のディナーという雰囲気。シェフのダリオ・シドティの店では、その日の獲れた魚、手打ちパスタ、150種類のワインリストを提供し、ワインを除いて一人€45〜€65を想定してほしい。マリーナ自体が後ろからの騒音を遮断する防音壁になっている。予約は電話かオンラインで。テラスはカップルや少人数グループ向け。10人以上いるなら、約束をする前に実際に座れるかと尋ねること。
キャビア・アンド・ブル（セント・ジョージズ・ベイのコリンティア内）は、マーヴィン・ガウチのミシュランガイド掲載店だ。テイスティングメニューとアラカルトで、一人€90〜€130ほど。ホテルのレストランなので、グループや個室の会食にも柔軟に対応し、予約はホテルを通して直接行う。この店の特筆すべき点は、その立地だ。クラブから数百メートルの場所にありながら、室内にいると彼らの存在などまったく気づかないほど、本格的なディナーが楽しめる。
朝を予約すれば、夜のことが気にならなくなる
うるさい町に対する最もシンプルな防御策は、翌朝の早い予定だ。午前9時に何かを予約しておけば、午前2時という問題は自然と解決する。
ダイブワイズ（ドラガナラ半島）は、PADI 5つ星センターで、40年間家族経営で続いている。毎日コースとガイド付きダイビングを開催し、5台の車両とRIBを所有する。ガイド付きのビーチダイビングは約€45〜€60、体験ダイビングは€90〜€110。家の前のサンゴ礁は半島からすぐなので、バスもフェリーも、朝5時のお迎えもない。歩いて行ける。レベルが異なるグループにも対応しているので、もしグループの半分が初めてレギュレーターを咥えるという場合でも十分だ。
ウィード・グモール（町の内陸側の端にある保護された渓谷）は、このスプロール地帯にある最後の緑地だ。1999年から指定されている。ゲートも、チケットも、いかなる設備もない。水も、トイレも、日陰もない。道は足元が悪く、日中は容赦なく暑い。早朝か夕方に行き、ちゃんとした靴を履き、水を自分で持って行くこと。グループは大丈夫。ビーチサンダルはダメだ。
マルタ・マリオット・ホテル＆スパのミョーカ・スパ（セント・ジョージズ・ベイ）は、宿泊客以外も利用可能で、午前9時から午後8時まで、トリートメントは€60から、日帰り利用パッケージもある。ハマムとサウンドバスは、パチェヴィルから歩いて行ける範囲で、最も効果的な逃避行動だ。カップル向けスイートと複数のトリートメントルームがあるので、少人数グループで一緒に予約できる。実用的な注意点が1つ：このホテルはル・メリディアンからリブランドされたので、「Malta Marriott」の名前で予約すること。そうしないと、もう存在しないホテルを探すことになる。
バスではなく、ボートに乗ろう
ハイシーズンにこの町から出るバスは、人がバーに留まってしまう最大の原因だ。バスと闘ってはいけない。
ヴァレッタ・フェリー・サービス（バルッタから海岸沿いに1つ入った場所にあるターミナルから乗船）は30分おきに運航、乗り込み式、予約不要、グループも自由に乗船できる。大人の日中往復は€2.80。片道€1.50。バスに30〜45分も揺られて、しかも乗れないかもしれないという格闘の代わりに、水上を5分の旅だ。この滞在に関するひとつのロジスティックな事実を学ぶなら、これを知っておいてほしい。
反対側には、ナイトライフとは無関係な静かなスポットが3つある。
カーザ・ロッカ・ピッコラ（首都の碁盤の目状の区域にある個人邸宅）では、1時間ごとに、英語による45分の生ガイドツアーが、午前10時から午後4時まで開催される。日曜定休。大人1名€15。ここは国営博物館ではなく、未だに個人の家なので、ツアーは少人数でゆったりとしている。グループは予約が必要で、事前予約が推奨されている。地下壕は、ほとんどの訪問者が想像していない場所だ。
MICAS — マルタ国際現代アートスペース（首都の要塞の中に建つ）は2024年末にオープンした、島で最も新しい文化施設だ。だからこそ、かつての美術館とは違って静かなのだ。火曜〜日曜日、月曜定休。金曜・土曜は20:00まで開館。入場料は手頃だ。現在の展覧会料金はmicas.artで確認して、もしグループが大勢ならガイド付き見学の手配も同サイトで。
セント・アンジェロ砦（グランド・ハーバーを挟んで、首都と向かい合う）はヘリテージ・マルタのサイトで、3月から10月は毎日午前9時から午後7時まで。大人€10、割引€6、子供€4。グループチケットあり。閉館30分前が最終入場。上部の砲台からは、マルタで最も美しく静かなグランド・ハーバー全体の眺めが楽しめる。この側の町々は、首都と比べて人の流れが格段に少ない。ハーバーの向こう側にあるので、午後のちょっとした立ち寄りではなく、半日かける価値がある旅程と考えよう。
誰も飲んでいない内陸部で半日
完全な静けさを求めるなら、海岸から完全に離れる必要がある。この3つのうち2つは事前予約が必要で、予約不要の1つも、きちんと時間を計って訪れる価値がある。
パラッツォ・ファルソン歴史博物館（内陸の城壁都市内部）は、火曜〜日曜、午前10時から午後4時（最終入場）。月曜定休。時間指定のオンラインチケットで、オーディオガイド込みで€10〜€12。チケットが時間指定なので、グループは一緒に枠を予約しないと、順番に見学することになる。あの城壁内で最も価値のある訪問先であり、日帰りツアーのバスが去るまで留まる理由だ。入場料で屋上カフェも10％割引になる。混雑が少なくなったら、そこに座っているのが正しい過ごし方だ。
タ・ベッタ・ワイン・エステート（島の中央にある個人所有のエステート）は、[email protected]への連絡で予約のみ受け付けている。飛び込みは一切不可、常に。その制限こそがこの場所の本質だ。ブドウ畑の中で、他のグループの声がまったく聞こえない、2〜3時間の夕日ピクニックだ。ロゼとシャルドネのピクニックは一人€55、赤ワインのピクニックは一人€60。団体の人数には限りがあるので、数日前ではなく、数週間前に予約すること。
パラッツォ・パリシオ＆ガーデンズ（内陸へ車で20分）では、邸宅と庭園のプライベートツアーとレストラン「ルナ」を運営しており、アフタヌーンティーはお一人€35です。庭園と邸宅の入場料は別途かかります。電話+356 21412461または予約ページから予約してください。週末は事前予約が必要です。イタリア国外でグランディ・ジャルディーニ・イタリアーニに加盟する唯一の庭園であり、最も暑い時間帯に日陰と静けさを提供してくれます。
テーブルを確保できる人、分かれて座る人
予約を始める前に、正直に人数を確認しましょう。グルル、キャビア＆ブル、ダイブワイズは、実際にグループをうまく受け入れます。バラクーダのベランダとゼリのマリーナテラスは小さく、10人未満で早めに予約しないと、眺めの悪いどこか別のレストランで食事することになります。バルッタ広場のカフェのテーブルは、大人数のグループには一切確保されません。タ・ベッタは予約制で限られた人数しか受け入れず、カーザ・ロッカ・ピッコラはグループの事前予約を求めます。無料で屋外の場所（両方の湾と渓谷）は何人でも受け入れますが、席の確保は保証されません。
カップルはこちらでより簡単に楽しめます。マリーナテラス、水上に張り出したベランダ、スパのカップルスイート、ワイナリーのピクニックはすべて二人用に作られており、どれも偶然ではなく設計によって静かです。
費用と移動方法
交通。フェリーは片道€1.50、往復€2.80で、30分ごとに運航しています。首都へ向かうときはいつもバスよりフェリーを利用しましょう。セント・ジュリアンズ内は徒歩で。バルッタからスピノラ、セント・ジョージズ・ベイまで、平坦な道を端から端まで歩いて15分です。内陸の渓谷は市街地の端から始まります。内陸の邸宅と宮殿の庭園へは、タクシーか車が必要です。どちらへも便利なバスはありません。
現金。レストランとスパはカードが使えます。それでも、フェリー、広場の小さなカフェ、美術館入場料、タクシーのために、€20〜€40の紙幣を持ち歩きましょう。渓谷には設備もキオスクも現金自動預払機もありません。
タイミング。午前7時から9時は、ウォーターフロントが本当に静かな時間帯です。正午は屋内か内陸で過ごしましょう。スピノラの夕日は、1時間前から席が埋まります。クラブの騒音は金曜と土曜の午後11時から午前4時がピークです。2つの邸宅博物館は月曜日が休館で、現代ギャラリーも同様です。バラクーダは夜のみの営業で、季節によっては日曜のランチも。
予算。無料の1日も現実的です。両方の湾、水泳、早朝の渓谷、コーヒー代として約€10。中程度の1日は、ガイド付きショアダイビング、フェリー、美術館、グルルでの夕食で、お一人€80〜€120。高級な1日は€200以上。コリンチアのテイスティングメニューやマリーナのワインリストを追加すると、さらにかかります。予約必須の2か所を最初に予約し、その他の計画をその周りに組み立てましょう。
町、その湾、宿泊先についての詳細は、セント・ジュリアンズガイドをご覧ください。
