Ab der zweiten Septemberwoche ist die Promenade um die Spinola Bay um acht Uhr abends begehbar – im August undenkbar. Das Meer ist wärmer als noch im Juni, etwa 26°C, der Bootsverkehr hat nachgelassen, und die Küchen, die den ganzen Sommer über zwei Sitzungen pro Abend bewältigten, sind wieder auf eine zurückgegangen. Der September verändert an St Julian's selbst nur wenig. Was er verändert, ist, wie leicht man hineinkommt.
Was der Monat verändert
Die Hitze verschwindet zuerst aus den Abenden. Im August bewegt man sich durch diesen Ort zwischen klimatisierten Räumen, und der Weg von der Balluta Bay bis nach Paceville wird abgewogen statt einfach gegangen. Ab Mitte September ist derselbe Weg ein gemütlicher 25-minütiger Spaziergang am Wasser entlang, und die Terrassen, auf denen im Hochsommer um 20:00 Uhr niemand sitzen konnte, sind wieder nutzbar. Tagsüber klettert das Thermometer weiterhin in die oberen Zwanziger, sodass Pool und Meer im Spiel bleiben.
Auch der Kalender zählt. Einiges hier ist saisonal, und der September liegt am Ende des Fensters, nicht am Anfang: Die Rooftop-Beachclubs und die Wassersportbetreiber arbeiten ihren letzten vollen Monat ab. Buchen Sie diese also früh in Ihrer Reise, nicht für den letzten Nachmittag.
Dann sind da die Türen. Paceville füllt sich im September an einem Freitag immer noch, aber es füllt sich, statt überzulaufen, die Eintrittspreise werden weicher, und Restaurants, die im August drei Wochen Vorlauf nannten, nehmen Sie nächsten Dienstag. Der Preis dafür ist das Wetter. Der erste richtige Herbstregen kommt meist Ende des Monats, und ein nordöstlicher Grigal kann die Buchten ein oder zwei Tage lang aufwühlen – für Tauchen und Bootstouren relevanter als fürs Abendessen. Für Hintergrund zu den Buchten, Vierteln und der Stadtstruktur deckt der St Julian's Guide den Boden ab, den dieser Beitrag begeht.
Der Spaziergang beginnt an der Balluta Bay
Beginnen Sie am südlichen Ende, wo die Bucht sich vor der Kirche krümmt und das Wasser nah genug ist, um es zu hören. Barracuda Restaurant (Balluta Bay) liegt seit fast dreißig Jahren auf demselben Felsen – in einer Stadt, die sich jedes Jahrzehnt neu erfindet, zählt das etwas. Es ist ein Fischrestaurant im klassischen Sinne: ganzer Fisch nach Gewicht, Hauptgerichte etwa 28–45 €, und die Veranda ist der Punkt. In einer August-Hitzewelle ist diese Veranda ein Raum, den niemand will. Im September ist sie der Grund, hier überhaupt zu essen. Wenn Sie buchen, fragen Sie ausdrücklich nach einem Balkontisch, statt auf die Zuteilung zu vertrauen. Gruppen und lange Tische bekommen auf der Veranda ohne Aufhebens einen Platz, also funktioniert es für sechs oder acht genauso gut wie für zwei.
Von dort führt der Uferweg nach Norden. Behalten Sie das Wasser rechts, und Sie sind in zehn Minuten an der Spinola Bay.
Rund ums Wasser in die Spinola Bay
Spinola ist das fotografierte Ende von St Julian's: Luzzu-Boote, der alte Fischerkai, Restaurants an beiden Armen der Bucht gereiht. Hier zeigt sich der September-Unterschied am deutlichsten, denn im August sind diese Terrassen von sieben bis elf Uhr abends voll belegt.
MÉZ (Spinola Bay) wäre meine erste Empfehlung. Hier wird südindische Küstenküche mit maltesischem Fisch kombiniert – klingt nach einem Gimmick, ist es aber nicht – und die Cocktailliste ist eine echte statt einer Alibi-Liste: Hauptgerichte etwa 25–40 €, Cocktails 12–16 €. Die Terrassenplätze sind begrenzt, eine Gruppe von sechs oder mehr sollte vorab buchen. Private Events werden ebenfalls angenommen. Die Leute kommen wegen des Essens, nicht wegen der Aussicht.
Wenn es maltesisch sein soll, ist Gululu (Spinola Bay) die direkte Antwort, ohne die Bucht zu verlassen: Fenkata-Kaninchen, Bragioli, die lokalen Dips, Hauptgerichte etwa 18–30 € und lange Tische auf der Terrassenseite zur Bucht. Gruppenbuchungen laufen über das eigene Reservierungssystem, und im September sind diese langen Tische zu normalen Zeiten verfügbar.
Le Majoliche (Spinola Bay) ist eine sizilianische Trattoria, die 2026 in den MICHELIN Guide aufgenommen wurde, und sie ist auf großzügige Tische ausgelegt. Für acht oder mehr Personen, die gut essen wollen, ohne zu verhandeln, ist sie die einfachste Option im Ort. Sie wählen Ihren Fisch am Eingang vom Eis, und er kommt gegrillt und im Ganzen zurück. Hauptgerichte 20–38 €.
Zest (Spinola Bay) trägt seit vier Jahren die MICHELIN Plate Auszeichnung für seine Nikkei-Küche. Nur abends geöffnet, 18:30 bis 23:00 Uhr, Hauptgerichte 26–42 €, und ab sechs Personen wird eine Reservierung erwartet. Es gibt keinen Mittagsservice als Alternative, also gehört es in den Abendplan oder gar nicht.
Der eine Tisch, um den Sie die Reise planen
Rosamì (St Julian's, ein paar Minuten vom Wasser entfernt) hält einen MICHELIN-Stern und ist das einzige Sternerestaurant in St Julian's. Es ist klein und auf Überraschungs-Menüs ausgelegt, sechs Gänge für 90 € pro Person oder acht für 105 € – also keine À-la-carte-Karte und keine lange Entscheidungsqual. Es bietet bequem Platz für zwei bis sechs Personen, größere Gruppen nur nach Absprache, also eher ein Restaurant für Paare und Vierergruppen.
Der September ist der erste Monat im Jahr, in dem ein Tisch realistisch ohne einen Monat Vorlauf zu bekommen ist. Das heißt nicht, dass man einfach so hineinspazieren kann. Buchen Sie in der Woche, in der Sie die Reise planen, wählen Sie zuerst das Datum und bauen Sie die restliche Reiseroute darum herum.
Rooftops und Pools, solange die Saison läuft
SKYBEACH im InterContinental Malta (St George's Bay) läuft von Mitte April bis Ende Oktober, und der September ist seine beste Zeit: Der Pool ist am wärmsten, und die Liegen sind nicht mehr um 9:30 Uhr vergeben. Der Eintritt beginnt bei etwa 50 € pro Person außerhalb der Hauptzeit und wird in einen entsprechenden Essens-und-Getränke-Gutschein umgewandelt, sodass Sie weniger als den Listenpreis zahlen. Day Beds für bis zu drei Personen kosten 180 €, Gazebos für bis zu zwölf Personen 600 € – die sinnvolle Wahl für eine Gruppe, die den ganzen Tag eine Basis will, statt verstreuter Sonnenliegen.
FLO Skypool (Paceville) ist nur für Erwachsene ab 17 Jahren, also keine Option mit Kindern. Der Pool ist temperaturkontrolliert, geöffnet von 10:00 bis 18:00 Uhr, und funktioniert auch an Tagen, an denen Wind die Clubs auf Meereshöhe unangenehm macht. Tagespässe kosten grob 25–55 € und sind größtenteils gegen Essen und Getränke anrechenbar. Gruppen sind willkommen, und der Raum kann für private Events gebucht werden.
Für die Abendversion derselben Idee ist Anima Rooftop (hoch über St Julian's) neu im MICHELIN Guide 2026 und befindet sich im höchsten Speisesaal der Insel. Hauptgerichte 28–45 €, Cocktails ab 14 €. Schicke Kleidung ist erwünscht, und buchen Sie für den Sonnenuntergang, denn diese Zeit ist jeden Abend zuerst weg – auch im September. Die Terrasse ist angenehm, sobald der Monat der Hitze die Spitze genommen hat, was im Juli nicht zutrifft.
Ein oder zwei Stunden im Wasser
Divewise (Dragonara) ist ein PADI 5-Star IDC mit achtzehn Instruktoren und täglichen Kursstart, geöffnet Montag bis Samstag, 08:00 bis 18:00 Uhr. Geführte Tauchgänge kosten grob 40–60 €; Schnuppertauchgänge und Kurse starten bei etwa 90 €. Der September ist der Monat dafür: Wasser um 26°C, der Sommerbootsverkehr ist weg, und die Sicht am Hausriff von Dragonara ist so klar wie sonst nie im Jahr. Die Größe des Betriebs bedeutet, dass Gruppen mit gemischten Fähigkeiten (ein zertifizierter Taucher, ein nervöser Anfänger) in einer Buchung betreut werden, statt auf zwei Zentren aufgeteilt zu werden.
Auf der Oberfläche deckt Sun & Fun Water Sports (St George's Bay) den Rest ab: Stand-up-Paddleboards, Bananen- und Sofafahrten, Parasailing ab etwa 40–45 €, Jetskis für 50 € pro fünfzehn Minuten oder 85 € für dreißig, sowie Luzzu- und Motorboot-Charter mit Skipper. Geöffnet 07:30 bis etwa 18:15 Uhr, Laufkundschaft und Buchungen möglich. Sie sind saisonal, also liegt der September eher am Ende ihres Fensters als in der Mitte. Wenn Sie eine Bootscharter im Sinn haben, fragen Sie am ersten Tag danach.
Paceville nachts ohne Gedränge
Paceville hat einen Ruf, und der ist größtenteils im Juli und August verdient. Im September ist es ein anderer Raum, und es gibt eine sinnvolle Reihenfolge für den Abend.
Hugo's Terrace & Rooftop (Paceville) ist der Mittelweg zwischen Restaurant und Club: mediterrane Küche, Live-Acts, Cocktails um 10–14 € und Hauptgerichte 18–28 €, täglich von 11:30 bis spät geöffnet. Vor Mitternacht kann man hier ein Gespräch führen. Es gibt VIP-Sofa-Bereiche und ein Formular für private Events, und es ist der gruppenfreundlichste Raum der Gegend.
The Thirsty Barber (Paceville) ist die ruhige Alternative: Maltas erste Bar im Prohibitionsstil, geöffnet 17:00 bis 02:00 Uhr, Cocktails 12–16 €. Es gibt keine Schlange-und-Menschenmenge-Tür, aber der Raum ist klein. Vier bis sechs Personen sind angenehm, und eine größere Gruppe sollte vorher anrufen, statt hoffnungsvoll aufzutauchen.
Wenn Sie einen Club statt einer Bar wollen, ist TwentyTwo (Portomaso) von Mittwoch bis Sonntag ab 23:00 Uhr geöffnet, mit Events den ganzen September über. Es ist 17+ mit Ausweis an der Tür, und die Smart-Casual-Regel wird durchgesetzt: keine Shorts, keine Flip-Flops, und die Tür weist Sie für beides ab. Der Eintritt liegt je nach Abend bei etwa 15–40 €, und Tische können für Gruppen gebucht werden.
Havana Club (Paceville) ist die Institution, jede Nacht des Jahres geöffnet, Getränke 6–10 €, VIP-Tische buchbar. Von September bis Mai gibt es keinen Eintritt und auch keine Schlange – ein so klares Maß wie jedes andere dafür, was dieser Monat mit der Stadt macht.
Zum Abschluss des Spaziergangs: Dragonara Casino (Dragonara Point) befindet sich seit 1964 im Dragonara Palace und ist rund um die Uhr geöffnet. Der Eintritt ist frei, ein Lichtbildausweis ist an der Tür erforderlich, und abends wird schicke Kleidung erwartet. Der Pokerraum läuft von 18:00 bis 04:00 Uhr. Es lohnt sich, allein wegen des Gebäudes hineinzugehen, ob man nun spielen will oder nicht.
Wer wohin passt
Für zwei Personen: Rosamì, The Thirsty Barber, MÉZ an der Bar, Barracuda auf dem Balkon. Für vier bis sechs: die meisten der oben Genannten, mit Reservierung. Für acht und mehr: Le Majoliche und Gululu zum Abendessen, Hugo‘s für den Abend, ein SKYBEACH-Pavillon für den Tag. Zu beachtende Türen sind TwentyTwo (ab 17 Jahren, Kleiderordnung wird durchgesetzt), FLO Skypool (ab 17 Jahren, keine Kinder erlaubt) und das Dragonara Casino (Ausweis, elegante Abendgarderobe). Alles andere in diesem Artikel nimmt auch ohne Reservierung an einem September-Wochentag an, obwohl die Terrassen zuerst voll sind.
Praktische Hinweise
Die Anreise ist einfach. Die X2-Airport-Express fährt direkt nach St. Julian‘s und braucht je nach Verkehrslage etwa dreiviertel Stunde. Entlang der Küstenstraße halten die Linien 13, 14 und 16 an der Promenade durch die Stadt. Ein Einzelticket kostet 2 € und gilt im Sommerfahrplan für zwei Stunden mit Umstiegen. Die Tallinja-App zeigt Echtzeiten und lohnt sich bei der Ankunft, da sich die Routennummern und Frequenzen zwischen Sommer- und Winterfahrplan Ende Oktober ändern. Ride-Hailing vom Flughafen kostet etwa 20–25 €.
Zu Fuß: Balluta Bay bis Spinola Bay zehn Minuten, Spinola bis Paceville weitere zehn, Paceville bis St. George‘s Bay und Dragonara Point etwa fünf. In St. Julian‘s braucht man kein Transportmittel. Die Hügel sind kurz, aber an manchen Stellen steil, daher ist die Uferroute die flachere.
Karten werden überall in diesem Artikel akzeptiert. Halten Sie 20–30 € Bargeld für Busfahrten bereit, falls Sie die App nicht nutzen, sowie für Taxis. Die Preise hier sind in Euro und sinken im September nicht, obwohl die Schlangen es tun.
Buchen Sie Rosamì vor allem anderen. Erledigen Sie die saisonalen Dinge – SKYBEACH, Sun & Fun und die Bootscharter – früh in der Reise, denn sie schließen Ende Oktober für das Jahr und das Wetter kippt vorher. Halten Sie die letzte Septemberwoche flexibel, falls Regen für Ihre Pläne wichtig ist.
Budget pro Person pro Tag. Ein bescheidener Tag kostet etwa 60–80 €: ein Busticket, ein ausgedehntes Mittagessen bei Gululu, ein Drink bei Hugo‘s. Ein voller Tag liegt eher bei 150–200 €: ein Dachpool-Pass mit genutztem Essensguthaben, Abendessen bei Zest oder MÉZ, Cocktails danach. Ein besonderer Tag mit dem Degustationsmenü bei Rosamì und Drinks bei Anima liegt bei etwa 250 € und mehr. Die September-Zimmerpreise liegen unter dem August-Höchststand, aber über dem Winter-Tiefstpreis, und die Hotelsuche St. Julian‘s zeigt den Unterschied zwischen einer Adresse an der Spinola Bay und einem fünf Minuten landeinwärts gelegenen – was meist die günstigste Ersparnis ist, die Ihnen zur Verfügung steht.
