从海滨看圣朱利安斯，仿佛一整条霓虹灯和鸡尾酒菜单的长龙——但一旦离开海滩，步入任何一条向后延伸的街道，小镇便展开为花园、后室和露台，那里没有人贩卖拍照机会。本指南围绕半岛的一条松散环线，从Paceville上方的后街开始，下至斯皮诺拉和巴卢塔湾，最后抵达波托马索的屋顶——探访那些在旅游团前往瓦莱塔后，当地人真正会再访的地方。
旅游巴士错过的花园与后室
第一个停靠点根本不在海滨。Salumeria Gardens（Paceville后街）是一家围绕真正具有隐秘感的花园而建的披萨店，大多数游客在前往酒吧的路上直接走过它——这很奇怪，因为它的披萨在2026年最佳披萨奖中排名世界第90位。主菜价位€10-16，由于花园中散落多张桌子，布局可轻松容纳团体，夏季需提前预订——周五晚上无预订意味着等待，而非有座。
步行五分钟处，Sun In Splendour（Paceville）妙处在于知道这里还有另一半。每个在前露台喝过啤酒、看过足球或开放式麦克风之夜的人，都未曾意识到后院还有一个花园——这确实是圣朱利安斯少数仍符合“本地人秘密”而非营销口号的地方。饮品€3-6，门禁随意，无需预订即可接待团体。
若要寻找更有历史底蕴的美食，La Maltija（San Giljan）三十年来一直供应fenkata——马耳他兔肉，炖或炸，这道菜每本指南都提及，但很少有餐厅能正确烹饪。它完全避开游客套餐的陷阱：这是一家经营已久的家庭餐厅，提供为团体设计的套餐，主菜价格€€，厨房不追逐潮流，因为无需如此。
圣朱利安斯真正的饮酒之处
与主街平行，The Crafty Cat Pub（Paceville，靠海湾一侧）看起来是个真正的本地酒吧，而非另一个Paceville旅游陷阱——爱尔兰风格，精酿啤酒供应，营业至深夜，休闲的门禁政策不在乎你穿什么。它拥有大多数访客从未想过去寻找的海湾景观，因为他们正朝相反的方向看向夜店。€€，适合团体，无需预订麻烦。
再往里走几家，The Thirsty Barber（Paceville）玩的是另一种游戏。这是一家地下酒吧，新奇的门——你必须找到它——是真实存在的；它仍然让初来者措手不及，这正是重点所在。它位列圣朱利安斯夜生活榜首是有原因的，鸡尾酒€12-16。欢迎小团体，但座位确实有限，所以请提前预订，尤其是周三、周五和周六的现场音乐之夜。周五这里可不是随到随进的地方。
早午餐和海景，人潮散去后
在水边，Two Buoys Bistro（斯皮诺拉湾）提供早午餐菜单，自称“墨尔本遇见马耳他”——牛油果泥、烤大虾，一应俱全——配以全镇视野最开阔的海湾景观。它接受团体早午餐，尤其是周末，但大桌需提前预订；周日六人成行无预订，那真是乐观了。€€。
若要更正式一些，Barracuda Restaurant（巴卢塔湾）在同一座历史建筑中经营了近三十年，这体现在其自信的氛围，而非任何停滞不前的感觉。露台和室内房间都能很好地接待团体，但真正能看海湾的桌子需提前预订。€€€€，价格比附近千篇一律的海滨披萨店高出一截，而这正是关键——你支付的是一个拥有真正历史的厨房和空间，而非一张塑封的游客菜单。
雨天和大型团体备选
圣朱利安斯少有适合大型、年龄层次不一的团体且不围绕酒吧或海滩的选择——这使得The Eden（Paceville）值得了解。这是一个专为团体打造的娱乐中心：私人卡拉OK包间，以及最多容纳十二人的X-Cube密室逃脱和谋杀之谜游戏。按活动收费，大致€€，适合八岁到八十岁的团体。
Odyssey Malta（Paceville）是马耳他首个飞行剧院体验——二十分钟的绕道，尽管它确实是新颖的景点，而非又一个屏幕加座位的噱头，大多数指南仍完全漏掉。接受团体预订，乘坐本身有100厘米最低身高要求，旁边的暗黑步行展览适合所有年龄，因此对于年龄混搭的家庭来说，这是个不错的共同预订选择。预计每人€20-25。
在码头边，Portomaso Casino（波托马索）采用开放式平面布局，团体可以轻松穿梭而不必锁定某张桌子，它还举办真正的扑克节，保证奖金池——2026年1月保证500万欧元——这使它比普通的旅游老虎机厅高出一筹。入场免费，赌注因桌而异，着装要求休闲正装；穿海滩装会被拒之门外。
值得排队的屋顶
圣朱利安斯的屋顶场景拥挤，并非每个都值得排队，但有一些确确实实名不虚传。TwentyTwo（波托马索大厦）是那个“显而易见”但值得保留的选择——限流400人，提供团体VIP桌位，着装要求实际上得到执行，而非仅印在标牌上。它确实拥有全城最佳景观，门禁也是圣朱利安斯最严格的，所以着装得体，并准备周末排队。€€€€。
SKYBEACH Lounge and Bar（海滨，位于一家五星级酒店顶层）提供非住客可购买的屋顶泳池日票，每人€50起——这是一种合法使用五星级泳池而无需入住的方式。凉亭可预订供十二人团体使用。€€€€，虽不便宜，但确实是真正的日票选项，而非你被排除在外的酒店福利。
Hugo's Terrace & Rooftop（Paceville）是夜生活常客，拥有真正的海景，大多数夜晚有现场表演——适合团体，一如既往地繁忙，且在当地人中意见分歧，有些人称其俗气。这描述公平，但并非关键：它可靠、适合团体，并兑现其承诺。€€€。
比上述所有地方都安静的是Hotel Juliani Rooftop（巴卢塔湾），一个屋顶泳池和爵士酒吧，由于位于精品酒店而非地标建筑之顶，很容易完全错过。它是镇上少数每晚有现场爵士乐的地方之一，但规模亲密——更适合较小的团体或情侣而非单身派对——早到很重要，因为爵士乐很快吸引人群。€€€。
实用提示
交通： 圣朱利安斯全程可步行——斯皮诺拉湾到波托马索沿海滨约二十分钟——但马耳他公交网络（海岸线13、14、15、16路，加上X3机场快线）如果从瓦莱塔、斯利马或机场前来，覆盖良好。深夜，尤其是离开Paceville时，出租车和叫车应用是更方便的选择。
现金和银行卡： 此处列出几乎所有地方都接受银行卡，但小酒吧和休闲酒馆——尤其是Sun In Splendour和The Crafty Cat Pub——备有少量现金更便于付款。马耳他使用欧元。
时机： 任何有景观的地方——Barracuda的海湾桌、Two Buoys的周末早午餐时段、周末晚上的TwentyTwo——尤其是夏季圣朱利安斯满负荷时，都应提前预订。The Thirsty Barber的现场音乐之夜（周三、周五、周六）是本清单中最快订满的。
预算： 一个休闲夜晚——在Sun In Splendour或The Crafty Cat Pub喝酒，在La Maltija晚餐——大约每人€30-40。在Barracuda或TwentyTwo这样的地方，一个完整的屋顶加晚餐夜晚，加上饮品，将超过每人€100。
住宿： 圣朱利安斯提供各种价位的住宿，从Hotel Juliani Rooftop上方的精品酒店到SKYBEACH附近的大型海滨物业。从圣朱利安斯酒店搜索开始，比较靠近海湾和Paceville的选项，因为两端之间的步行距离在夜间看起来比地图上更长。
关于海滩、一日游和进入瓦莱塔等更广泛信息，圣朱利安斯指南涵盖了本清单之外的其他内容。